Hi, hari ini Rani bawa sayur aneh dah. Entahlah, hal ini dikarenakan penimbunan sayur dirumah, yang kalau ga segera dimasak bisa menimbulkan gangguan jantung dan pencernaan. Sayur yang menunggu dieksekusi tuh wortel, oyong, daun bawang, sawi ijo. N then, the show must go gon.
Bahan en bumbu :
- 2 batang wortel, kupas potong tipis-tipis
- 1 buah oyong, kupas, belah dua en potong-potong
- 2 rumpun sawi hijau, potong-potong 2 cm
- 3 batang daun bawang, potong-potong 1.5 cm
- 3 butir bawang merah, 2 siung bawang putih
- 5 cabe merah
- garam dan gula
Eksekusi :
- Iris bawang merah dan cabe. Bawang putih digeprek lalu cincang halus
- Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan garam.
- Bumbu matang, masukkan wortel dan oyong
- 5 menit kemudian masukkan sawi hijau dan daun bawang
- Oseng-oseng sebentar, masukkan garam dan gula sesuai selera. Tutup wajan
- Beberapa menit kemudian, cek ricek sayurnya. Tambahkan 1 gelas air dan didihkan
- Kalau air dah mendidih en sayuran matang. Selesai deh masakannya
Weh, sekarang ada pakcoy baby. Rebus aja, tambahin garam biar warnanya seuger. Tambahin sambel bledak. Nama yang aneh. Pokoknya gini cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, kencur di goreng, eh tumis ding. Nah, kalau isian sambel dah lalu tinggal di ulek kasar, jangan lupa kasih garam en gula sesukanya. Segitu aja deh, moga-moga enak. Aaaaaamin. Ikan menjernya dah mateng dari sananya (wonosobo red), jadi ga usah dibuat resepnya yah. ^ ^
- Dan taraa.. Ini lah dia
Sautéed Crash en Ikan Menjer ples Sambal Bledak
0 comments:
Posting Komentar